Inteligentní retortová pece s vodním postřikem pohání modernizaci odvětví rýžových nudlí díky průlomu v efektivní a bezpečné sterilizaci
Nedávno inteligentní retorta s vodním postřikem nezávisle vyvinutá společností ZLPH MACHINASpolečnost RY TECHNOLOGY CO., LTD. se úspěšně používá v podnicích na výrobu rýžových nudlí a přináší revoluční řešení do tradičního potravinářského průmyslu. Toto zařízení, které je vybaveno inovativní technologií lineární regulace teploty a tlaku a inteligentním systémem řízení, efektivně řeší problémy, jako je poškození obalů, ztráta živin a vysoká spotřeba energie během sterilizace rýžových nudlí, a představuje tak novou fázi technologie přesné a zelené sterilizace.
Technologické inovace řeší problematická místa v odvětví
Renomovaný výrobce rýžových nudlí v provincii Chu-nan se dlouhodobě potýkal s problémy se sterilizací. Vzhledem k omezením tradičních metod sterilizace párou – jako jsou značné teplotní výkyvy a neefektivní chlazení – byla míra úspěšnosti každé šarže pouze 85 % a spotřeba energie představovala 30 % výrobních nákladů. Vedoucí společnosti uvedl:„Rýžové nudle mají vysoký obsah vlhkosti, takže jsou velmi citlivé na teplotu a dobu sterilizace. Jakákoli odchylka může vést k rozbití nudlí nebo jejich slepení, což může vážně ovlivnit texturu a rehydrataci.„ V tomto kontextu podnik představil inteligentní retortu s vodním postřikem od společnosti ZLPH pro technologickou transformaci.
Vícerozměrná inovace zajišťuje kvalitu rýžových nudlí
Podle technického řešení zahrnuje retorta několik špičkových technologií:
1.Systém přesné regulace teplotyVybaveno hlavními moduly Siemens PLC a JZDE Teplotní senzory, technologie monitorování dvojí teploty a dvojího tlaku regulují teplotu vody v reálném čase a udržují teplotní rozdíl ±0,4 °C. Speciálně navržená kuželová tryska s úhlem 130° zcela atomizuje procesní vodu, čímž dosahuje 360° sterilizačního pokrytí a zajišťuje rychlé zvýšení centrální teploty nad 121 °C pro rýžové nudle.
2.Dynamická tlaková rovnováhaKonstrukce válce, vyrobená pomocí automatického svařovacího stroje s hlubokým průvarem červeným plamenem od společnosti ZLPH, v kombinaci s patentovaným zařízením pro prevenci podtlaku automaticky kompenzuje rozdíly vnitřního/vnějšího tlaku během ohřevu, čímž zabraňuje deformaci nebo prasknutí obalu způsobenému nerovnováhou tlaku.
3. Energeticky úsporný a účinný designVícevrstvá polyuretanová izolace ve spojení se spirálovými trubkovými výměníky tepla zvyšuje účinnost rekuperace tepla na 92 %, což snižuje spotřebu energie o 40 % ve srovnání s tradičním zařízením. Praktické testy ukazují, že jednotlivé sterilizační cykly spotřebují pouze 0,8 CNY/tunu a spotřebu vody se sníží o 35 %.
4.Inteligentní systém řízení kvalityZáznamník Pangu sleduje kritické parametry, jako je F0 hodnota a hodnota CT v průběhu celého procesu, zatímco paměť pro případ výpadku napájení uchovává až 10 sterilizačních křivek. Zařízení pro varování před překročením teploty automaticky zastaví provoz, pokud odchylky překročí ±2 °C, čímž se zabrání vstupu neshodných výrobků na trh.
Podpora standardizované modernizace průmyslu
Praktické testování ukazuje, že retorta zvyšuje míru úspěšnosti sterilizace rýžových nudlí na 99,6 %, zkracuje dobu rehydratace o 15 % a snižuje míru fragmentace o 70 %. Je pozoruhodné, že její konstrukce, která splňuje požadavky FDA na ověřování distribuce tepla, poskytuje spolehlivou záruku kvality pro exportně orientované podniky. V současné době plánuje toto zařízení zavést více než 20 potravinářských společností, což v příštích třech letech předpokládá potenciální zlepšení energetické účinnosti v celém odvětví o více než 25 %.
Pokud vy'Pokud máte zájem dozvědět se více o našem ZLPH retortu nebo prozkoumat potenciální možnosti spolupráce, neváhejte nás kontaktovat e-mailem na adrese saleshayley@zlphretort.com nebo nás kontaktujte přes WhatsApp na čísle +86 15315263754.
