V průmyslu výroby masa připraveného k jídlu je kachní krk oblíbenou pochoutkou s jedinečnou chutí a žvýkací texturou. Pro zajištění bezpečnosti potravin a dlouhé trvanlivosti je nezbytné spolehlivé sterilizační zařízení. Imerzní retort, autokláv, sterilizační stroj a retortovací stroj jsou klíčovými zařízeními pro výrobu balených kachních krků. Mezi nimi imerzní retort vyniká svým vynikajícím výkonem při sterilizaci kachních krků.