V roce 2026 dosáhly globální předpisy o bezpečnosti potravin pro sterilizaci v retortových nádobách bezprecedentní úrovně přísnosti. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) i Evropská unie (EU) vynucují přísnější požadavky na validaci, dokumentaci a sledovatelnost pro výrobu potravin s nízkým obsahem kyselin a s dlouhou trvanlivostí.

Rok 2026 je pro chytré potravinářské továrny klíčový, automatizace již není volitelným vylepšením, ale základním požadavkem pro udržení konkurenceschopnosti v rychle se rozvíjejícím odvětví. Jádrem této transformace je automatizace retortových pecí pro potraviny, poháněná pokročilým řízením PLC (programovatelným logickým automatem) a zaznamenáváním dat v reálném čase – technologiemi, které nově definují, jak se sterilizace retortů provádí, monitoruje a optimalizuje.

Připojte se k ZLPH Machinery Technology Co., Ltd. na veletrhu ProPak Asia 2026, předním regionálním veletrhu zpracování a balení potravin, který se bude konat od 10. do 13. června 2026 v IMPACT Muang Thong Thani v Bangkoku v Thajsku.

V roce 2026 chytré továrny nově definují potravinářský průmysl, přičemž automatizace a digitalizace jsou jádrem efektivity, bezpečnosti a škálovatelnosti. Pro výrobce potravin, kteří přecházejí na inteligentní provoz, se automatizace retortových automatů – poháněná pokročilým PLC řízením a zaznamenáváním dat v reálném čase – stala nezbytným vylepšením.

V roce 2026 globální trh s balenými, zavařovanými a konzervovanými potravinami nadále prosperuje, a to díky poptávce spotřebitelů po praktických a trvanlivých variantách – od zavařenin a nakládané zeleniny až po omáčky, konzervované maso a nápoje ve skleněných lahvích.

V roce 2026 se globální předpisy pro bezpečnost potravin staly přísnějšími než kdy dříve. Spotřebitelé i úřady požadují plnou transparentnost, nulové riziko kontaminace a konzistentní kvalitu produktů v kategoriích konzervovaných, sáčkových a hotových potravin.